解决美国的食物浪费困境

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每年，美国估计有 40% 的粮食供应没有被吃掉。这个惊人的百分比对食品价值链的上下都有影响，更不用说严重的环境影响了。通过涉及农民、生产者、分销商、零售商、消费者和政府的协作价值链方法，我们可以实现大量成本节约，同时保留投资于粮食生产和分销的自然资本（能源、水、土地等）。据估计，一个典型的美国家庭会扔掉大约 25% 购买的食品和饮料；通过结束这种做法，他们每年可以节省 2,000 美元以上，相当于通过有效购买和消费食品收回数十亿美元。

在一个 14.5% 的人口无法获得足够食物来维持积极健康生活方 欧洲手机号码列表 国家，将垃圾桶中的可食用食物转出也有助于促进粮食安全。减少从农场到餐桌的损失也将对温室气体排放产生重大影响。在垃圾填埋场分解的食物垃圾不仅给资金紧张的市政当局带来财政负担，而且会释放甲烷排放，其对气候的影响至少比二氧化碳大 25 倍。虽然食物浪费的根本原因是多方面且复杂的，但不采取行动的代价太大，不容忽视。

通过包装减少损失

这就引出了一个问题，我们能做些什么呢？在利乐，我们专注于最大限度地提高食品价值链加工、分销和零售环节的效率所产生的积极影响。使用包装来减少浪费的概念似乎有悖常理，特别是考虑到食品和饮料制造商通过轻量化和重新设计来减少包装的努力广为人知。然而，包装对于保护产品免受物理损坏和变质至关重要。



一个典型的例子是我们的无菌技术，它可以延长产品寿命，避免食物浪费。它们可以保存长达 24 个月，无需冷藏或添加防腐剂，从而节省能源并消除与制冷过程供电相关的碳排放。这项技术在食品价值链的分销和零售阶段提供了巨大的好处，众所周知，食品价值链的分销和零售阶段是损失的重要来源，特别是对于易腐烂的物品。运输过程中的故障和延误导致配送过程中冷藏不可靠，加上易腐烂食品库存过多、标签问题和食品零售商不灵活的包装尺寸，对保质期产生负面影响并增加腐败。利乐纸盒消除了这些挑战，同时以较低的生产成本向消费者提供安全、优质的食品。

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